Gulai Chicken Karage Kurma By :@ninazeidien
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt jahe bubuk
1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir
4 cabai merah keriting
5 cabai merah besar
1/2 sdt ketumbar
2 btr kemiri
2 cm kunyit, bakar
8 buah bawang putih
8 buah bawang merah
Bumbu Halus :
Sedikit minyak untuk menumis
2 lembar daun kunyit, ikat
1 buah asam kandis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
150 ml santan
750 ml air
8 buah kacang panjang, potong dan simpulkan
7 buah kurma, potong kecil
1/2 bgks karage Sunnygold, goreng hingga matang kecoklatan
Cara Membuat
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis. Masukkan air dan santan, masak dengan api kecil - sedang sambil diaduk - aduk dan koreksi rasa.
  • Setelah air menyusut, masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.
  • Masukkan chicken karage yang sudah digoreng dan kurma, aduk rata. Matikan api. 
  • Tuang dalam mangkok, dan siap disajikan.
Click To Chat
Click to chat